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title: "Las empanadas saraveñas ya tienen representante para el Concurso Provincial"
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description: "Apolinario Saravia se vistió de fiesta para celebrar su tradición gastronómica con el Concurso de la Empanada. Julia Álvarez se quedó con el primer puesto y representará al municipio en el certamen provincial"
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date_published: "2024-03-18T00:01:00-03:00"
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tags:
  - "Agenda Sur: descubrí + de Salta"
  - "Anta: Cultura y Turismo"
  - "Apolinario Saravia"
  - "Concurso de la empanada"
  - "Marcelo Moisés"
  - "Turismo Saravia"
author_name: "Xiomara Díaz"
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category_name: "Cultura"
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# Las empanadas saraveñas ya tienen representante para el Concurso Provincial

![Julia Álvarez](/download/multimedia.normal.815a94df0b36b44a.SnVsaWEgw4FsdmFyZXpfbm9ybWFsLndlYnA=.webp)

*Marcelo Moisés junto a Julia Álvarez, ganadora del 3º concurso de la empanada saraveña*

En una noche llena de sabor y tradición, Apolinario Saravia se vistió de gala para recibir el esperado **3º Concurso de la Empanada.** Bajo un cielo estrellado y con la presencia del intendente **Marcelo Moisés**, la comunidad saraveña se congregó para animar a las concursantes en la elaboración de la **más preciada comida tradicional de Salta.**

El intendente, en un gesto de orgullo por la gastronomía local, destacó que **las empanadas más deliciosas son las saraveñas**, resaltando el compromiso y la dedicación de las participantes, así como la excelente organización a cargo del municipio, que tuvo el detalle **de confeccionar delantales y gorros de chef para cada empanadera.**

Moisés agradeció a las familias presentes por compartir este momento al aire libre, en un ambiente de camaradería y disfrute de este **manjar tan arraigado en la cultura salteña**.

![Concurso de la Empanada](/download/multimedia.normal.b323b23d63d5065a.Q29uY3Vyc28gZGUgbGEgRW1wYW5hZGFfbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Asimismo, subrayó la importancia de eventos como este, que no solo promueven la identidad y el sentido de pertenencia de la comunidad, sino que también **fomentan el turismo gastronómico y la economía local**. La empanada, con sus variadas versiones y rellenos, representa un **ícono de la cocina salteña**y, en particular, de Apolinario Saravia, donde se elaboran con pasión y maestría.

![Empanaderas saraveñas](/download/multimedia.normal.8fd8f268b849b47a.RW1wYW5hZGVyYXMgc2FyYXZlw7Fhc19ub3JtYWwud2VicA%3D%3D.webp)

En un gesto de apoyo y reconocimiento, el intendente deseó toda la suerte a **Julia Álvarez**, quien deberá representar a Apolinario Saravia en el próximo **Concurso Provincial de la Empanada Salteña** en la capital, en abril próximo. Álvarez se coronó como la ganadora del concurso local, seguida por **Liliana Patagua** de Mollinedo en el segundo lugar, **Pocha Sayago** en el tercer puesto, y **Jimena Sánchez y Teresa Zenteno** en el cuarto puesto.

El Concurso de la Empanada no solo es una competencia culinaria, sino también un homenaje a la rica tradición gastronómica de Apolinario Saravia y un motivo de celebración y encuentro para toda la comunidad.

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