--- canonical_url: "https://expresiondelsur.com.ar/contenido/15477/polemica-en-metan-por-decomiso-en-una-carniceria-de-71-anos-de-trayectoria" title: "Polémica en Metán: decomisan una carnicería con más de 70 años de trayectoria" article_type: "Article" description: "La carencia de un matadero local, obliga a los carniceros a recurrir a prácticas de faena, que el Estado considera ilegales" main_image: "https://expresiondelsur.com.ar/download/multimedia.normal.81ab251aeb91524d.Q3Jpc3RvIFJldHVlcnRhX25vcm1hbC53ZWJw.webp" date_published: "2024-05-07T00:01:00-03:00" date_modified: "2024-05-06T23:29:55-03:00" tags: - "Metán" author_name: "Xiomara Díaz" author_url: "https://expresiondelsur.com.ar/usuario/3/xiomara-diaz" category_name: "Actualidad" category_url: "https://expresiondelsur.com.ar/categoria/2/actualidad" category_description: "Noticias de actualidad en Joaquín V. González, El Quebrachal, Las Lajitas, Apolinario Saravia, El Galpón, Metán, Río Piedras, El Tala, Rosario de la Frontera, Salta" --- # Polémica en Metán: decomisan una carnicería con más de 70 años de trayectoria ![Cristo Retuerta](/download/multimedia.normal.81ab251aeb91524d.Q3Jpc3RvIFJldHVlcnRhX25vcm1hbC53ZWJw.webp) La semana pasada, un operativo de la **División Rural Ambiental de la Policía de Salta** tuvo lugar en Metán, y esta vez, el foco de atención fue la carnicería de un respetado carnicero local, **Don Andrés Retuerta**, conocido como ***"Cristo"***. Con **71 años de experiencia en el rubro, y a sus 85 años de edad**, Cristo fue un pilar en la comunidad de Metán desde que **comenzó su carrera a la temprana edad de 14 años.** Retuerta compartió su perspectiva sobre la situación actual en el sector cárnico local. Expresó su preocupación por la **ausencia del matadero local**, una carencia que ha llevado a los carniceros de la zona a **operar en la clandestinidad**, una medida que, según Cristo, los convierte en ***"delincuentes"***. En una entrevista con El Bueno y El Malo, lamentó la falta de un servicio esencial para la comunidad y criticó duramente la **falta de acción por parte de las autoridades** para abordar esta problemática. *"Es una vergüenza que no tengamos un servicio para la comunidad"*, dijo Cristo, señalando que l**a ausencia del matadero local tuvo un impacto devastador en los carniceros de la región**. En el operativo policial, se decomisaron elementos cárnicos que, según el carnicero **estaban en buen estado y eran aptos para el consumo.** Sin embargo, este incidente puso de relieve la difícil situación a la que se enfrentan los **carniceros locales, quienes se ven obligados a operar de manera irregular debido a la falta de un matadero local.** En cuanto a los precios, Cristo subrayó la disparidad entre los costos de la carne y los jornales de los trabajadores locales. *"¿Cuánto cuesta un kilo de carne? ¿Cuánto cuesta la nafta? Está todo sobrevaluado. Y los jornales no dan para eso"*, expresó Cristo con preocupación. En última instancia, Retuerta hizo un llamado a las autoridades locales para que tomen medidas urgentes para resolver esta crisis del sector cárnico. *"Necesitamos un matadero o, al menos, un servicio extra que nos dé una solución"*, concluyó. La carnicería de Don Andrés Retuerta se encuentra ubicada en la**calle San Martín Nº448, esquina Alberdi, en Metán.** A pesar de los desafíos, Cristo sigue comprometido con su trabajo y con servir a su comunidad, pero advierte que la falta de acción por parte de las autoridades podría tener consecuencias devastadoras para todos los involucrados. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.