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title: "Alfarroba Artesanal: el prometedor proyecto de jóvenes de Las Lajitas"
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description: "En Las Lajitas, estudiantes de la Escuela Agrotécnica llevan a cabo un innovador proyecto llamado \"Alfarroba Artesanal\" como parte del Programa Aprender a Emprender de la Fundación Junior Achievement Argentina."
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date_published: "2024-06-11T15:58:00-03:00"
date_modified: "2024-06-11T16:10:03-03:00"
tags:
  - "Las Lajitas"
author_name: "Xiomara Díaz"
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category_name: "Producción"
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category_description: "Encontrá todas las noticias sobre producir o producción en Anta, Rosario de la Frontera, Metán, La Candelaria y la provincia de Salta"
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# Alfarroba Artesanal: el prometedor proyecto de jóvenes de Las Lajitas

![Alfajores Alfarroba](/download/multimedia.normal.bf3e77bf05f3fddd.QWxmYWpvcmVzIEFsZmFycm9iYV9ub3JtYWwud2VicA==.webp)

Estudiantes del 4to año de la **Escuela Agrotécnica N° 3167** de Las Lajitas están encabezando un proyecto revolucionario en el ámbito de la producción local. A través del Programa **Aprender a Emprender de la Fundación Junior Achievement Argentina**, estos jóvenes emprendedores lanzaron ***"Alfarroba Artesanal"***, una propuesta que destaca por su originalidad y sabor único.

![Alumnos](/download/multimedia.normal.bac3473622036a9c.QWx1bW5vc19ub3JtYWwud2VicA%3D%3D.webp)

Utilizando **harina de algarroba**, un recurso abundante en la zona, crearon una deliciosa línea de **alfajores que promete conquistar los paladares más exigentes**. Este proyecto no solo representa una oportunidad para el desarrollo económico de la región, sino también un ejemplo de **innovación y creatividad**en el sector agroindustrial.

Esta iniciativa demuestra el **potencial emprendedor de los jóvenes lajiteños** y el impacto positivo que pueden tener en su comunidad a través de la educación y la capacitación. Sin duda, ***"Alfarroba Artesanal"*** es un claro ejemplo de cómo convertir ideas en realidades tangibles que benefician a todos.

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