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title: "Emprendedores gonzaleños se capacitaron en buenas prácticas alimentarias"
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description: "Con el objetivo de fomentar la inocuidad y las buenas prácticas en la elaboración de alimentos, la Dirección de Bromatología, concluyó con éxito el primer módulo de guías prácticas sobre manipulación de alimentos."
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date_published: "2024-12-14T00:00:00-03:00"
date_modified: "2024-12-14T03:11:38-03:00"
tags:
  - "Capacitación"
  - "Joaquín V. González"
  - "Municipio"
author_name: "Xiomara Díaz"
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category_name: "Sociedad"
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category_description: "Todas las noticias de la sociedad y los pueblos de Salta, Joaquín V. González, El Quebrachal, Apolinario Saravia, Las Lajitas, General Pizarro, Metán, El Galpón, Rosario de la Frontera, La Candelaria, El Tala"
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# Emprendedores gonzaleños se capacitaron en buenas prácticas alimentarias

![Certificados JVG](/download/multimedia.normal.b364cafcc19ee798.Q2VydGlmaWNhZG9zIEpWR19ub3JtYWwud2VicA==.webp)

La Municipalidad de Joaquín V. González, en colaboración con la Dirección de Bromatología, concluyó con éxito el dictado del **primer módulo de guías prácticas sobre la manipulación de alimentos**. Este programa, destinado a promover buenas prácticas de higiene y garantizar la inocuidad en la elaboración de alimentos, se llevó a cabo durante cinco jornadas consecutivas.

Bajo el lema ***"Conocimiento es igual a prevención"***, la capacitación abordó temas como la separación adecuada de alimentos, la conservación a temperaturas seguras y el uso de agua y materias primas seguras. El curso estuvo dirigido a propietarios y empleados del sector gastronómico, vendedores ambulantes y microemprendedores, con el objetivo de proporcionarles las **herramientas necesarias para elaborar alimentos aptos para el consumo humano**, respetando las normas de seguridad e higiene.

Al finalizar el curso, a los participantes se les entregaron certificados de aprobación y asistencia, reconociendo su compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Esta iniciativa subraya la importancia de la capacitación continua en el rubro gastronómico para garantizar la salud pública y fomentar buenas prácticas en la comunidad.

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