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# Tras la subida del dólar se disparan los precios de los alimentos

![Precios inflación](/download/multimedia.normal.a0aa7d3edd43fe9a.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

Los precios de los alimentos y bebidas registraron alzas en la tercera semana de septiembre, tras la suba del dólar. Aunque el traslado fue limitado y dispar entre rubros, algunas consultoras privadas detectaron aumentos de hasta 1,6% promedio, el dato semanal más alto en un mes.

Una de las consultoras que registraron ese dato fue LCG, que reportó que los alimentos y bebidas registraron en promedio un incremento del 1,6% semanal. El aumento fue impulsado por los lácteos y los panificados que treparon por encima del 5%.

“Después de dos semanas de poca volatilidad de precios, la tercera semana de septiembre presentó una inflación de alimentos y bebidas del 1,6% semanal”, destacaron en el informe.

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Analytica también detectó un leve repunte inflacionario a mediados del mes. Según su relevamiento, la inflación en los últimos siete días fue de 0,2% y los analistas proyectan que los alimentos cerrarán con un incremento de 2,1%.

**Qué pasó con los precios de los alimentos en la tercera semana de septiembre**

Ocho de las 10 categorías de precios relevadas registraron incrementos en la tercera semana de septiembre. El rubro que anotó la mayor alza fueron los panificados con un 5,2%. De esta manera, la inflación semanal en la canasta de productos básicos promedió 1,6%.

Todos los productos que subieron de precio en los últimos siete días fueron:

Pan, cereales y pastas: 5,2%;  
Lácteos y huevos: 5,1%;  
Aceites: 2,5%;  
Frutas: 2,5%;  
Azúcar: 1,6%;  
Bebidas e infusiones: 1%;  
Comidas listas para llevar: 0,9%;  
   
Los precios de los alimentos subieron 1,6% en la tercera semana de septiembre. (Gráfico: LCG)  
En cambio, dos categorías registraron deflación en la tercera semana de septiembre. Las verduras anotaron un retroceso de 3,4% y la carne del 0,1% en el mismo período.

Por su parte, desde Analytica, midieron una variación semanal del 0,2% en los alimentos y bebidas. En ese lapso, los productos que más subieron fueron las verduras (6,1%) y frutas (5,1%). Mientras que categorías de consumo masivo como lácteos (0,5%) y café, té, yerba y cacao (0,8%) mostraron aumentos más moderados.

**Cuánto aumentaron los alimentos en las últimas cuatro semanas**

Según LCG, los alimentos registraron una inflación promedio del 1,2% en las últimas cuatro semanas. De punta a punta, los productos de la canasta básica subieron 1,3%.

De acuerdo con el relevamiento, los panificados y las carnes explican casi el 80% de la variación mensual.

**A continuación, los productos que más subieron en las últimas cuatro semanas:**

Frutas: 6,3%;  
Aceites: 5,2%;  
Pan, cereales y pastas: 2%;  
Carnes: 2%;  
Comidas listas para llevar: 1,4%;  
Condimentos y otros productos alimenticios: 1%;  
Bebidas e infusiones: 0,4%.  
Las verduras no registraron cambios en sus precios en las últimas cuatro semanas. Mientras que los lácteos y el azúcar anotaron una caída de 2% y 0,7%, respectivamente en dicho período.

Con información de TN

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