---
canonical_url: "https://expresiondelsur.com.ar/contenido/48136/menos-carne-en-la-mesa-el-consumo-se-desplomo-95-en-un-ano"
title: "Menos carne en la mesa: el consumo se desplomó 9,5% en un año"
article_type: "Article"
main_image: "https://expresiondelsur.com.ar/download/multimedia.grande.9ac1493f3f4d31fc.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2026-09-16T00:00:00-03:00"
date_modified: "2026-09-15T22:27:21-03:00"
tags:
  - "Argentina"
  - "Carne"
  - "Consumo"
  - "Economía"
author_name: "Xiomara Díaz"
author_url: "https://expresiondelsur.com.ar/usuario/3/xiomara-diaz"
category_name: "Economía y Finanzas"
category_url: "https://expresiondelsur.com.ar/categoria/31/economia-y-finanzas"
category_description: "\"Últimas noticias y análisis sobre economía, finanzas, medidas gubernamentales, cambios en políticas monetarias y nuevas regulaciones. Información relevante sobre el impacto económico local, provincial y nacional.\""
---

# Menos carne en la mesa: el consumo se desplomó 9,5% en un año

![carne](/download/multimedia.normal.9a260c1d2812f22a.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Los argentinos comen cada vez menos carne vacuna. En agosto, el consumo promedio quedó en **46 kilos por habitante al año**, un 9,5% menos que en igual período de 2025. En términos concretos, son casi cinco kilos menos por persona.

Según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra), entre enero y agosto el volumen destinado al mercado interno cayó 11,3%. En cambio, las exportaciones crecieron 6,5% y alcanzaron las 567.400 toneladas.

ANSES: cuánto se cobra por embarazo junto con la Tarjeta Alimentar

También disminuyó la producción. Durante los primeros ocho meses del año se produjo un 6,8% menos de carne, mientras que en agosto la cantidad de animales faenados bajó 12,9%.

A este panorama se suma**el precio de la hacienda, que aumentó 46% en un año.** Aunque la carne subió apenas 0,2% durante agosto, el consumo no logró recuperarse. Los datos muestran que, ante la pérdida de poder adquisitivo, muchas familias continúan reduciendo sus compras.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.