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title: "La papa aumentó un 36% en Salta y se vende hasta a $2.500 el kilo"
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date_published: "2026-10-20T16:00:00-03:00"
date_modified: "2026-10-20T11:20:16-03:00"
tags:
  - "Economía"
  - "Mercado Cofruthos"
  - "Salta"
author_name: "Xiomara Díaz"
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category_name: "Actualidad"
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category_description: "Noticias de actualidad en Joaquín V. González, El Quebrachal, Las Lajitas, Apolinario Saravia, El Galpón, Metán, Río Piedras, El Tala, Rosario de la Frontera, Salta"
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# La papa aumentó un 36% en Salta y se vende hasta a $2.500 el kilo

# ![papa](/download/multimedia.normal.b83da377c41e84c8.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Comprar una bolsa de papas en el Mercado Cofruthos cuesta **$8.000 más que la semana pasada**. El precio pasó de $22.000 a $30.000 y la suba también se refleja en los almacenes de la ciudad de Salta, donde el kilo se ofrece entre **$2.000 y $2.500**.

Los valores surgen de un relevamiento realizado por Defrentesalta este martes 20 de octubre. En el mercado ubicado sobre avenida Paraguay al 2881, la variación de la bolsa equivale a un **aumento del 36,4%**.

Un productor consultado por ese medio, que pidió mantener su identidad en reserva, atribuyó el incremento a las lluvias registradas en Jujuy y en sectores del Valle de Lerma. Según explicó, **las precipitaciones impidieron realizar la cosecha** en esas zonas.

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El encarecimiento alcanza a los comercios barriales que se abastecen en Cofruthos. Allí, los precios por kilo varían según el local, con valores que llegan a los $2.500.

La compra por bolsa permite obtener un precio menor por kilo, aunque exige un desembolso de $30.000. Cada una contiene entre 16 y 18 kilos, según la marca, de modo que **el costo por kilo oscila entre $1.667 y $1.875**. La oferta del mercado incluye papa blanca y colorada.

A comienzos de octubre, en Cofruthos se conseguía el kilo a $1.800 y había ofertas de dos kilos por $3.500. Esos valores corresponden a la venta minorista dentro del mercado, mientras que la suba registrada esta semana toma como referencia el precio de la bolsa completa.

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