La Sociedad Rural Salteña cuestionó la Feria de la Carne y advirtió por “competencia desleal”

La realización de la Feria de la Carne impulsada por la Municipalidad de Salta volvió a generar fuerte controversia en el sector productivo. La iniciativa, que reunió a más de 10 mil personas en plaza España con ventas de carne vacuna, pollo y pescado con descuentos de hasta el 50%, recibió críticas de la Mesa Empresaria y Productiva de Salta, con especial énfasis de la Sociedad Rural Salteña.

El presidente de la entidad, Alfredo Figueroa, también integrante de la Mesa, cuestionó la medida por considerar que genera desigualdad de condiciones frente al comercio formal y planteó advertencias sobre posibles riesgos sanitarios en la venta de alimentos perecederos en espacios públicos.

Más de 10 mil personas aprovecharon las ofertas de la 1era Feria de la Carne en Salta

“Hay carniceros que pagan sus impuestos, mantienen sus establecimientos habilitados y con empleados registrados. En una plaza es muy difícil garantizar la cadena de frío”, señaló en declaraciones radiales.

Críticas por competencia desleal y falta de controles

En un comunicado, la Mesa Empresaria y Productiva fue contundente al sostener que si los comercios no afrontaran la carga impositiva nacional, provincial y municipal, podrían ofrecer descuentos similares, marcando así una situación de “competencia desleal”.

Además, advirtieron que la reiteración de este tipo de ferias en distintos puntos de la provincia podría impactar en el comercio formal, afectando la estabilidad laboral y la continuidad de pequeños y medianos negocios.

Otro de los puntos cuestionados fue la falta de precisiones sobre los mecanismos de control sanitario. Figueroa sostuvo que la normativa vigente exige condiciones estrictas para la comercialización de carne y productos refrigerados, especialmente en lo referido a la cadena de frío, algo que —según indicó— es difícil de garantizar en espacios abiertos.

Debate por el impacto económico

Desde la entidad rural también remarcaron que la alta concurrencia refleja el contexto económico, aunque consideraron que este tipo de políticas no constituyen una solución estructural. Compararon la iniciativa con programas similares de años anteriores, que —según expresaron— no lograron resolver los problemas de fondo del consumo.

El éxito de la Feria de la Carne obliga a repetirla: se realizará cada 10 días en Salta

Asimismo, cuestionaron el momento elegido para la feria, en vísperas del Día del Padre, señalando que pudo haber afectado las ventas tradicionales del sector en una fecha clave.

Respaldo municipal y continuidad del programa

En contraste, el jefe de Gabinete municipal, Juan Manuel Chalabe, defendió la propuesta al señalar que “la carne dejó de ser una alternativa para muchas familias, no por elección sino por la situación económica”.

Tras la alta demanda registrada, el municipio confirmó que la feria continuará de manera itinerante y que se anunciarán nuevas fechas y ubicaciones en los próximos días.

El debate entre medidas de alivio al consumo y el impacto en el comercio formal vuelve a instalarse en la agenda pública salteña, en un contexto de fuerte tensión económica y caída del poder adquisitivo.