Implementan nuevas medidas para garantizar la calidad de la carne en El Quebrachal

En un esfuerzo conjunto para reforzar la seguridad y calidad de la carne que llega a las carnicerías de El Quebrachal, el secretario de Gobierno, Rodrigo Rojas, y la directora de Bromatología, Tatiana Contino, se reunieron con el Subcomisario Fernando Daza de la División Policía Rural y Ambiental Unidad Regional Nº5, así como con varios carniceros de la región.

Durante la reunión, se abordaron nuevas medidas para garantizar un control más riguroso sobre la procedencia y el estado de la carne destinada a la venta. Una de las principales iniciativas será la implementación de un sistema de visado para la faena, que estará a cargo de la Policía Rural. Este visado buscará certificar que la carne proviene de fuentes seguras y ha sido procesada bajo estándares sanitarios adecuados.

La Policía Rural, representada por el Subcomisario Daza, anunció que intensificará los controles y la prevención del delito de abigeato, que consiste en el robo de ganado. Estas acciones están orientadas a brindar mayor tranquilidad tanto a los carniceros como a los propietarios de animales, asegurando que su producto llegue de manera segura y legal a los consumidores.

Los carniceros presentes expresaron su apoyo a estas medidas, destacando la importancia de garantizar a los clientes la calidad y seguridad de los productos que compran.