¡Endulza tu Tarde! Bizcochuelo casero alto, esponjoso y delicioso en solo 6 pasos

En estos días de clima frío, ¿qué mejor manera de calentar el alma que con una merienda reconfortante? Para eso, no hay nada como un delicioso bizcochuelo casero, una receta clásica que nunca falla. Aquí te presentamos una receta fácil y rápida, con solo seis ingredientes y en seis simples pasos, para que disfrutes de un bizcochuelo alto, esponjoso y delicioso en tu próxima merienda.

El bizcochuelo casero es un verdadero elemento básico en la repostería familiar. Cada hogar tiene su propia versión, transmitida de generación en generación, y es una opción perfecta para cualquier ocasión.

Esta receta es extremadamente versátil. Puedes rellenarlo, cubrirlo y decorarlo con una amplia variedad de ingredientes, desde dulce de leche y chocolate hasta frutas frescas o crema chantilly. Además, en tiempos de pandemia, numerosos emprendimientos de pastelería continúan ofreciendo el servicio de envío a domicilio, asegurando que este clásico de la repostería esté presente en tus celebraciones más importantes.

Pero, ¿cuál es el secreto para lograr un bizcochuelo alto y esponjoso? La clave está en no abrir el horno durante la cocción, ya que esto podría hacer que el bizcochuelo pierda volumen. Es importante mantener una temperatura constante y dejar que el horno haga su magia.

A continuación, te presentamos la receta y los pasos detallados para preparar este delicioso bizcochuelo:

Receta de Bizcochuelo Casero

Ingredientes

•  3 huevos
•  1 taza de azúcar
•  1 taza de aceite neutro (girasol, maíz o canola)
•  2 tazas de harina 0000
•  1 cucharadita de polvo para hornear
•  Esencia de vainilla

Preparación paso a paso

1.  En un recipiente, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y espumosa.
2.  Agregar el aceite neutro y seguir batiendo.
3. Incorporar la esencia de vainilla y continuar batiendo hasta integrar todos los ingredientes.
4. Tamizar la primera taza de harina y el polvo para hornear sobre la mezcla y mezclar con movimientos envolventes.
5. Agregar la segunda taza de harina y repetir el proceso de mezclado hasta obtener una masa homogénea. Ajustar la consistencia con un poco de leche o harina si es necesario.
6. Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado, y hornear a 180ºC durante 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

¡Y listo! Ya tienes tu bizcochuelo casero listo para disfrutar en tu próxima merienda. Acompáñalo con una taza de té caliente, chocolate o café y compartí momentos inolvidables con tus seres queridos.

Recordá que la práctica hace al maestro, así que no dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sabores para personalizar tu bizcochuelo a tu gusto. ¡Que lo disfrutes!