En una intensificación de operativos de prevención, la Policía de Salta descubrió irregularidades en carnicería que ofrecía carne de cerdo no apta para el consumo humano.
Policiales11/01/2024
Xiomara Díaz
En las últimas horas, en medio de los operativos de prevención de delitos y contravenciones que se despliegan en toda la provincia, la Policía de Salta dio un golpe a la salud pública al infraccionar a una carnicería en Las Lajitas por la venta de carne de cerdo no apta para el consumo humano.
Durante los controles realizados por efectivos de la Policía Rural en comercios de la zona, una carnicería ubicada en el barrio Centro llamó la atención de las autoridades. Al ingresar, se encontraron con ganado porcino faenado exhibido para la venta al público. Al solicitar la documentación correspondiente a la encargada del local para verificar la procedencia y salubridad de la carne, esta no pudo proporcionarla.
Ante la falta de documentación y en consulta con la Fiscalía Penal zonal, se tomó la decisión de proceder al secuestro, decomiso e incineración de 80 kg de carne porcina. Además, se labró la infracción correspondiente al establecimiento por infringir las normativas vigentes destinadas a proteger la salud pública.
El animal, una especie protegida, fue encontrado vivo en una camioneta durante un operativo de la Policía Rural Ambiental. La conductora fue sancionada.
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El impacto se produjo entre un automóvil y una motocicleta, y resultó en el traslado del conductor del rodado menor al hospital local, quien, al momento del choque, no llevaba casco.
La carne, que incluía cortes vacunos, se encontraba en avanzado estado de descomposición y carecía del sello de inspección bromatológica, lo que representa un grave riesgo sanitario.
El operativo se realizó en la Ruta Provincial N° 5, a la altura de la localidad de Las Lajitas, y culminó con la incautación de la mercadería y la infracción de su transportista por violar el Código Aduanero.
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