Decomisan más de 70 kilos de carne por falta de cadena de frío en Rio del Valle

En un esfuerzo conjunto entre la División Rural y Ambiental de la Policía y la Fiscalía de Las Lajitas, se llevó a cabo un importante decomiso de carne bovina el pasado miércoles, alrededor de las 19 horas, en la Ruta Provincial N° 5, a la altura de la balanza en Rio del Valle.

Tras un exhaustivo control del producto cárnico, se detectó que aproximadamente 70 kilogramos de carne bovina no cumplían con los requisitos mínimos de cadena de frío. Ante esta situación, se procedió de inmediato al secuestro del producto para evitar riesgos para la salud pública.

Es importante destacar que, como parte del procedimiento, se realizó una revisión por parte de un médico veterinario para evaluar el estado sanitario de la carne incautada. Además, la Fiscalía de Las Lajitas, representada por la Dra. Auxiliar Fiscal Penal, intervino en el caso para garantizar el cumplimiento de los procedimientos legales correspondientes.

Durante la operación, se llevaron a cabo las actuaciones administrativas necesarias, incluyendo la redacción de las actas pertinentes, con el fin de documentar adecuadamente el decomiso y resguardar la transparencia del proceso.