Las empanadas saraveñas entre las mejores de la provincia

En un día en el que Salta rindió homenaje a uno de sus tesoros gastronómicos más preciados, la empanada salteña, la ciudad capitalina se convirtió en el epicentro de una exquisita competencia culinaria. La tercera edición del Concurso Provincial de la Empanada Salteña reunió a representantes de 35 municipios en un encuentro por el título culinario más codiciado de la región.

Entre los participantes, Julia Álvarez, representante de Apolinario Saravia, se destacó al asegurarse un merecido segundo lugar en esta prestigiosa celebración gastronómica. El evento, que resalta la tradición y el sabor único de este manjar regional, fue testigo de cómo la saraveña se destacaba tras la proclamación de Ester del Valle López, representante de Animaná, como la gran ganadora.

Con el respaldo del intendente Marcelo Moisés y la secretaria de cultura, Prof. Alejandra Pérez, Julia cautivó al exigente jurado, conquistando los paladares de todos los presentes. El jurado, compuesto por distinguidos chefs de renombre, elogió la impecable presentación, el aroma seductor y la calidad excepcional del recado, la masa y el repulgue de las empanadas de la cocinera saraveña.

Moisés expresó su orgullo y agradecimiento hacia Julia, quien ha elevado el patrimonio gastronómico de Apolinario Saravia a nuevas alturas, destacando el talento y la dedicación de los saraveños en la preservación de sus tradiciones culinarias. "La pasión y destreza culinaria de Julia han llevado el nombre de nuestra querida localidad a lo más alto. Su participación en este concurso ha sido un honor para todos nosotros", afirmó el intendente, quien extendió sus más sinceras felicitaciones a esta vecina por su logro tan merecido.