Anta: decomisaron más de 90 kilos de carne que iban directo al consumo

Durante un procedimiento preventivo realizado en la ruta provincial 41, personal de la Sección Policía Rural y Ambiental con asiento en Joaquín V. González detectó el transporte irregular de carne bovina, sin medidas de salubridad ni habilitación sanitaria. El operativo se llevó a cabo a la altura del kilómetro 9, en inmediaciones del acceso al paraje Salta Forestal.

La intervención se concretó en horas de la noche, cuando los efectivos procedieron a interceptar una camioneta en la que en el compartimiento de carga, hallaron 98,2 kilogramos de carne vacuna, distribuida en cortes sin empaque, sin refrigeración y sin ningún tipo de acondicionamiento térmico, incumpliendo las normativas vigentes de transporte y conservación de productos cárnicos.

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Ante la falta de documentación respaldatoria que acredite procedencia, habilitación sanitaria y destino de la mercadería, se labró el acta de infracción correspondiente, procediéndose de inmediato al secuestro y decomiso del total de la carne hallada, conforme a las disposiciones del Código Alimentario Argentino y leyes provinciales en materia de salubridad pública.

El procedimiento fue puesto en conocimiento de la Fiscalía Penal de Joaquín V. González, que dio intervención al Juzgado de Garantías competente, disponiéndose las actuaciones de rigor.

Desde la dependencia actuante se reiteró que el traslado de productos de origen animal debe realizarse en vehículos debidamente habilitados, con cámaras de frío y bajo condiciones de higiene que aseguren la inocuidad del alimento. El incumplimiento de estas exigencias constituye una falta grave, pasible de sanciones penales, contravencionales y administrativas.

La mercadería decomisada fue destruida conforme al protocolo sanitario, ante la imposibilidad de garantizar su aptitud para el consumo humano.