“No voy a mentir con la comida de los chicos”: renunció un director y habló de números

La crisis en el sistema educativo suma un nuevo capítulo, esta vez desde Quitilipi, donde un directivo escolar decidió dar un paso al costado y exponer lo que, según denuncia, es una práctica habitual: simular menús que en la práctica no se pueden cumplir.

Se trata de Marcelo Alvarenga, quien hizo pública su renuncia con un mensaje contundente: “No quiero ser cómplice de un sistema que te obliga a mentir”.

En su descargo, el docente puso el foco en un punto clave: los montos asignados para la alimentación escolar. Según explicó, el esquema oficial establece que con $800 por alumno por día debería garantizarse el servicio de comedor.

El problema aparece cuando se baja ese número al detalle. De acuerdo a los valores que se manejan desde el sistema, un desayuno o merienda —compuesto por mate cocido con leche y pan— tendría un costo estimado de $230, mientras que un almuerzo con estofado, fideos, pan y una fruta rondaría los $570. En los papeles, la cuenta cierra. En la realidad, no tanto.

Alvarenga advirtió que esos cálculos dejan afuera gastos esenciales para cualquier institución: productos de limpieza, higiene de utensilios, mantenimiento de espacios y condiciones básicas para manipular alimentos. “¿Pretenden que se cocine y se sirva sin limpiar?”, cuestionó, dejando en evidencia una situación que, según su mirada, obliga a “dibujar” rendiciones para que sean aprobadas.

Pero el planteo no se queda solo en los números. La denuncia expone una problemática más profunda: la creciente dificultad de las escuelas para sostener comedores en un contexto donde cada vez más chicos dependen de ese plato diario.

En ese escenario, la renuncia del directivo de Quitilipi no aparece como un hecho aislado, sino como una señal de alarma que atraviesa a distintas provincias. La discusión ya no es solo administrativa: es social.

¿Qué están comiendo realmente los estudiantes? ¿Alcanza lo que se destina? ¿Se puede garantizar calidad en estas condiciones?

La historia que salió a la luz no solo expone una interna del sistema educativo: pone sobre la mesa una realidad incómoda que impacta directamente en uno de los sectores más vulnerables.