Comprar una bolsa de papas en el Mercado Cofruthos cuesta $8.000 más que la semana pasada. El precio pasó de $22.000 a $30.000 y la suba también se refleja en los almacenes de la ciudad de Salta, donde el kilo se ofrece entre $2.000 y $2.500.

Los valores surgen de un relevamiento realizado por Defrentesalta este martes 20 de octubre. En el mercado ubicado sobre avenida Paraguay al 2881, la variación de la bolsa equivale a un aumento del 36,4%.

Un productor consultado por ese medio, que pidió mantener su identidad en reserva, atribuyó el incremento a las lluvias registradas en Jujuy y en sectores del Valle de Lerma. Según explicó, las precipitaciones impidieron realizar la cosecha en esas zonas.

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El encarecimiento alcanza a los comercios barriales que se abastecen en Cofruthos. Allí, los precios por kilo varían según el local, con valores que llegan a los $2.500.

La compra por bolsa permite obtener un precio menor por kilo, aunque exige un desembolso de $30.000. Cada una contiene entre 16 y 18 kilos, según la marca, de modo que el costo por kilo oscila entre $1.667 y $1.875. La oferta del mercado incluye papa blanca y colorada.

A comienzos de octubre, en Cofruthos se conseguía el kilo a $1.800 y había ofertas de dos kilos por $3.500. Esos valores corresponden a la venta minorista dentro del mercado, mientras que la suba registrada esta semana toma como referencia el precio de la bolsa completa.