Apolinario Saravia se vistió de fiesta para celebrar su tradición gastronómica con el Concurso de la Empanada. Julia Álvarez se quedó con el primer puesto y representará al municipio en el certamen provincial
Cultura18/03/2024
Xiomara Díaz
En una noche llena de sabor y tradición, Apolinario Saravia se vistió de gala para recibir el esperado 3º Concurso de la Empanada. Bajo un cielo estrellado y con la presencia del intendente Marcelo Moisés, la comunidad saraveña se congregó para animar a las concursantes en la elaboración de la más preciada comida tradicional de Salta.
El intendente, en un gesto de orgullo por la gastronomía local, destacó que las empanadas más deliciosas son las saraveñas, resaltando el compromiso y la dedicación de las participantes, así como la excelente organización a cargo del municipio, que tuvo el detalle de confeccionar delantales y gorros de chef para cada empanadera.
Moisés agradeció a las familias presentes por compartir este momento al aire libre, en un ambiente de camaradería y disfrute de este manjar tan arraigado en la cultura salteña.
Asimismo, subrayó la importancia de eventos como este, que no solo promueven la identidad y el sentido de pertenencia de la comunidad, sino que también fomentan el turismo gastronómico y la economía local. La empanada, con sus variadas versiones y rellenos, representa un ícono de la cocina salteña y, en particular, de Apolinario Saravia, donde se elaboran con pasión y maestría.
En un gesto de apoyo y reconocimiento, el intendente deseó toda la suerte a Julia Álvarez, quien deberá representar a Apolinario Saravia en el próximo Concurso Provincial de la Empanada Salteña en la capital, en abril próximo. Álvarez se coronó como la ganadora del concurso local, seguida por Liliana Patagua de Mollinedo en el segundo lugar, Pocha Sayago en el tercer puesto, y Jimena Sánchez y Teresa Zenteno en el cuarto puesto.
El Concurso de la Empanada no solo es una competencia culinaria, sino también un homenaje a la rica tradición gastronómica de Apolinario Saravia y un motivo de celebración y encuentro para toda la comunidad.
El escritor y docente quebracheño invita a la comunidad a la presentación de su nuevo trabajo, una investigación sobre la historia e identidad de Esteco, la ciudad primigenia del sur salteño.
La participación de Ayllu surge del convenio de intercambio cultural firmado entre los municipios de Metán y Trancas, que busca fortalecer la identidad regional y proyectar a nuestros artistas en espacios de relevancia nacional e internacional.
Con la XXVI edición de la Fiesta Nacional e Internacional del Caballo en Trancas a punto de comenzar, el intendente destacó la importancia de este evento para reforzar la identidad cultural del Norte argentino. Moreno resaltó la participación de artistas locales, nacionales e internacionales, así como el compromiso de la comunidad y de los municipios hermanos en la organización y desarrollo de cada actividad, consolidando al festival como un referente de tradición, música y costumbres gauchas en la región.
Una adolescente de 15 años denunció haber sido atacada por un joven de 18 a la salida de una fiesta en Metán. El fiscal Gonzalo Gómez Amado lo imputó y pidió que continúe detenido mientras avanza la investigación.
La Policía de Metán realizó detenciones y controles durante el fin de semana por robos, abuso sexual y contravenciones de tránsito y alcohol.
La Policía de Seguridad Aeroportuaria (PSA) realizó cinco allanamientos en distintos domicilios de Salta, secuestrando teléfonos, computadoras y documentación clave para la causa. La investigación comenzó tras denuncias de familiares de las víctimas y permitió reconstruir la forma en que los imputados captaban y explotaban a adolescentes con fines sexuales, reafirmando el compromiso de la fuerza en la protección de niños y adolescentes.
Tras ser hallada por personal del Servicio Penitenciario, fue trasladada de urgencia a la ciudad de Salta para recibir atención médica especializada
El Ministerio de Salud Pública confirmó cuatro contagios de hantavirus en lo que va del año. Dos corresponden al departamento Anta y uno de los pacientes, de Orán, falleció tras sufrir complicaciones respiratorias. Piden extremar los cuidados en zonas rurales.
