Durante este martes se realizó la feria donde apicultores presentaron una gran variedad de productos y derivados
Actualidad21/05/2024
Xiomara Díaz
La Semana de Mayo y también dedicada a la ciudad de San José de Metán inició con la Feria de la Miel, un evento organizado por el Municipio cuyo objetivo es el de promover el consumo interno de miel, poner en valor el trabajo de los apicultores, y dar a conocer la importancia de la abeja como pieza fundamental del ecosistema, cada año desde el área agropecuaria
La feria contó con la participación de apicultores locales, como Rosalinda, Abejita Miraflores y Daniel Figueroa, quienes ofrecieron al público una variedad de productos derivados de la miel, desde su versión pura hasta cerveza artesanal, jabones, propóleo, ungüentos y caramelos.
Más allá de ser un manjar para nuestro paladar, la miel es un alimento excepcionalmente nutritivo, rico en antioxidantes y con propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Pero su importancia va mucho más allá de sus beneficios para la salud humana; las abejas, como sus incansables recolectoras, desempeñan un papel fundamental en la polinización de las plantas, contribuyendo directamente a la producción de alimentos y al equilibrio de los ecosistemas.
"Las abejas son verdaderas guardianas de nuestro medio ambiente. Sin su incansable labor de polinización, muchos de los alimentos que consumimos diariamente no podrían ser producidos", destacó la Ingeniera Priscila Domene, subsecretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Municipalidad de Metán, quien fue una figura clave en la organización de la feria.
El evento también contó con la presencia de "Cositas Ricas", un emprendimiento local que presentó una panadería a base de miel, resaltando las infinitas posibilidades culinarias de este preciado néctar. Además, el "Vivero Eben Ezer" exhibió una variedad de plantas en exposición, recordando la estrecha relación entre las abejas y la biodiversidad.
El intendente José María Issa expresó su apoyo a estas iniciativas, subrayando la importancia de proteger a las abejas y su hábitat natural. "La Feria de la Miel no solo es una celebración de este delicioso regalo de la naturaleza, sino también un recordatorio de nuestra responsabilidad de preservar a las abejas y garantizar su supervivencia", afirmó Issa.
La Feria de la Miel se erigió así como un espacio de encuentro y concienciación, donde la comunidad de Metán se unió para celebrar y proteger a estos pequeños pero vitales insectos, y disfrutar de la dulzura y diversidad de su producción de miel.
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