Un chef internacional evaluó a los alumnos de gastronomía en Apolinario Saravia

Con una jornada cargada de desafíos culinarios, los alumnos del Curso Universitario de Introducción a la Gastronomía con Orientación en Panadería y Pastelería, dictado por UPATecO en el Núcleo de Innovación y Desarrollo de Oportunidades (NIDO) de la Municipalidad de Apolinario Saravia, llevaron a cabo sus exámenes prácticos el pasado sábado.  

Los estudiantes, quienes se capacitan durante los fines de semana en los turnos mañana y tarde, demostraron sus habilidades a través de la preparación de recetas complejas que abordan técnicas avanzadas de panadería y pastelería. Las pruebas, realizadas en equipos seleccionados por sorteo, fueron evaluadas por el Chef Internacional Darío Oscar Herrera, quien brindó orientación y destacó el nivel alcanzado por los participantes.  

Esta instancia de evaluación, que forma parte del proceso formativo del curso, no solo mide los conocimientos adquiridos, sino que también refleja el alto compromiso de los estudiantes en su capacitación profesional. La iniciativa, que es parte de la gestión del Intendente Marcelo Moisés, busca consolidar la formación culinaria en la región, preparando a los jóvenes para enfrentar los desafíos de la gastronomía moderna con un enfoque práctico y especializado.  

Con el respaldo del NIDO Municipal y la experiencia del Chef Herrera, el curso continúa ofreciendo una educación de calidad que posiciona a Apolinario Saravia como un referente en la formación culinaria regional.