En el marco de las celebraciones por el Día del Trabajador, Las Lajitas vivió una jornada especial con los tradicionales concursos de empanada y locro. Vecinas y vecinos se reunieron para poner en valor las recetas más representativas de la región, destacando el talento local y la rica cultura gastronómica.
Sociedad02/05/2025
Xiomara Díaz
En el marco de las festividades por el Día del Trabajador, la localidad de Las Lajitas vivió una jornada de confraternidad y celebración, marcada por la realización de los concursos de empanada y locro. El evento, que ya se consolida como una de las tradiciones más esperadas del año, reunió a numerosos vecinos que participaron con entusiasmo y dedicación.
En el Concurso de la Empanada, el primer lugar fue para Andrea Toledo, quien logró cautivar al jurado con su receta. Florencia Orellana, por su parte, obtuvo el segundo puesto, destacándose también por su propuesta de sabores tradicionales.
El Concurso del Locro, otra de las competencias emblemáticas de la jornada, tuvo como ganadora a Carmen Rodríguez, cuya preparación de locro fue muy apreciada por su sabor y autenticidad. El segundo premio fue otorgado a Andrea Toledo, quien además de destacarse en la empanada, demostró su destreza en la cocina con este tradicional plato.
El intendente de Las Lajitas, Fernando "Pini" Alabí, expresó su satisfacción por el desarrollo del evento y la participación de los vecinos. "Es un honor poder celebrar nuestras tradiciones de esta manera. Estos concursos no solo ponen en valor nuestra gastronomía, sino que también refuerzan el sentido de comunidad y el trabajo que cada vecino aporta para el crecimiento de Las Lajitas", señaló Alabí.
"La unión de todos en esta celebración es lo que fortalece nuestro compromiso con la cultura y el trabajo", añadió el intendente.
La celebración del Día del Trabajador en Las Lajitas resultó ser un éxito, con una gran participación de la comunidad y la reafirmación de los valores que caracterizan a la localidad.
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