La responsabilidad ciudadana en estas prácticas resulta fundamental para evitar la propagación de esta enfermedad transmitida por alimentos.
Salud18/12/2023
Xiomara Díaz
El Ministerio de Salud Pública emitió un llamado a la conciencia social sobre la salmonelosis, una enfermedad transmitida por alimentos (ETA) causada por bacterias del género Salmonella. La infección, que suele originarse en alimentos contaminados, destaca la importancia de la correcta manipulación y sanitización de frutas, verduras y alimentos sensibles.
1. Verduras de hoja o tallo: retirar hojas externas sucias, lavar hoja por hoja o desinfectar sumergiéndolas en agua con una cucharadita de lavandina apta para alimentos.
2. Frutas y verduras de cáscara dura: lavar bajo agua por al menos 25 segundos, frotando la cáscara constantemente. Consumir peladas y cocidas cuando sea posible.
3. Frutas y Verduras de Cáscara Blanda o Sin Cáscara: lavar y desinfectar sumergiéndolas en solución de agua y lavandina. Enjuagar y refrigerar si no se consumen de inmediato.
4. Verduras o tubérculos cocidos: lavar bajo agua, secar y refrigerar.
5. Verduras crucíferas: eliminar hojas externas, lavar bajo agua y escurrir antes de guardar.
El Ministerio subraya la responsabilidad ciudadana en la prevención de la salmonelosis y destaca la importancia de seguir prácticas seguras al manipular alimentos.
Los estudios se realizarán el 30 de junio y 1 de julio con entrega de turnos desde las 8. También habrá vacunación para completar esquemas.
En una jornada de pesquisa en el hospital Señor del Milagro se detectó un caso de esclerodermia, una enfermedad autoinmune poco frecuente que requiere diagnóstico precoz.
El móvil oncológico del Ministerio de Salud visitará Anta para realizar mamografías, Papanicolaou y aplicar vacunas gratuitas.
Luego de permanecer prófugo varios meses, un joven acusado por múltiples estafas en el sur salteño fue detenido en el aeropuerto de Ezeiza y trasladado a Metán, donde quedó alojado en la División Brigada de Investigaciones, a disposición de la Justicia.
En Mollinedo, la Policía Rural detuvo a un joven que transportaba armas y municiones sin la documentación correspondiente.
El exgobernador participó del cumpleaños de una vieja amiga, pero su paso por la radio local, la recepción afectuosa de los vecinos y la presencia de dirigentes del interior muestran que su regreso a la escena política ya dejó de ser un rumor.
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Una cámara captó a un grupo de motociclistas ingresando al pueblo a plena luz del día. Poco después, se denunció el robo de una moto en barrio San José. La policía recuperó el rodado y demoró a dos sospechosos cerca del monte.
