Salmonelosis

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Piden reforzar cuidados para evitar intoxicaciones y salmonelosis por alimentos

Por Expresión del Sur
Salud27/10/2025

Se reitera la importancia de extremar el cuidado en el manejo y conservación de comidas y bebidas, ya que el calor acelera la proliferación de bacterias. Se detallan medidas clave como la cocción completa, la higiene rigurosa y la refrigeración para evitar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.

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En la última semana no se notificaron casos de salmonelosis en Salta

Por Expresión del Sur
Salud15/03/2024

Desde inicios de febrero el número de positivos semanales viene en disminución. En lo que va de 2024 son 298 las personas que han contraído esta enfermedad, el 78,5 % de ellas tiene residencia en el departamento Capital. Los casos confirmados de COVID-19 suman 1061 en toda la provincia.

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La responsabilidad individual es la clave para la prevención de la salmonella

Por Expresión del Sur
Salud18/12/2023

El Ministerio de Salud Pública recuerda que la infección se contrae a través de alimentos contaminados, algunos de los cuales son más sensibles a ser infectados con la bacteria que produce la salmonelosis para lo cual es importante la correcta manipulación de alimentos y la correcta sanitización de frutas y verduras.

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    Ariel Fessia, una vida de servicio, una muerte que interpela

    José Alberto Coria
    Opinión09/12/2025

    La muerte del padre Ariel Fessia duele, pero también obliga. Nos pide mirar de frente una realidad que se mantuvo demasiado tiempo en silencio. Honrar su memoria no es solo recordarlo: es evitar que otro cura viva -y muera- en condiciones que nunca debieron ocurrir.