La Escuela Técnica Nº 3167 de Las Lajitas lanzó “Alfarroba”, un alfajor innovador hecho con harina de algarroba.
Producción26/08/2024
Xiomara Díaz
La Escuela Técnica Nº 3167 de Las Lajitas lanzó una innovadora versión de alfajores utilizando harina de algarroba, un avance significativo en el ámbito de la nutrición local. Este proyecto, desarrollado por alumnos y docentes, perfeccionó una receta que maximiza las propiedades de la algarroba, un superalimento conocido por sus beneficios para la salud.
La harina de algarroba, rica en nutrientes y con la capacidad de regular los niveles de glucosa en sangre y el sistema cardiovascular, ha sido transformada en un tentempié atractivo y accesible para todos. La iniciativa escolar se enmarca en un proyecto educativo que combina teoría y práctica, permitiendo a los estudiantes aplicar sus conocimientos en la creación de un producto de alto valor nutricional.
Este avance no solo destaca por sus aportes a la alimentación saludable y sostenible, sino que también responde a una creciente demanda de opciones nutritivas para quienes padecen condiciones como la celiaquía o buscan mejorar su bienestar general. La Escuela Técnica de Las Lajitas demostró así su liderazgo en la promoción de la salud y la innovación alimentaria, estableciendo un nuevo estándar para la producción de alimentos nutritivos y deliciosos.
La Oficina de Empleo de Joaquín V. González informó la documentación necesaria para avanzar con gestiones ante Desarrollo Agropecuario.
El encuentro reunirá a toda la cadena vitivinícola en Cafayate. El programa incluye conferencias sobre geología y vitivinicultura, sobre el uso del agua, nuevas tecnologías, inteligencia artificial, y además sobre ACV, que es un tema de salud que involucra a toda la sociedad.
La Provincia con la presencia de empresarios y una comitiva oficial participa en la China International Import Expo (CIIE), que se realiza en la ciudad de Shanghái. En el marco de esta actividad se realizó una firma de convenio y reuniones con funcionarios del país asiático.
"La verdad que me quebré al ver tanta gente que salió hasta el arco del pueblo a recibir a Ariel", confesó
La familia del sacerdote confirmó que su voluntad era permanecer en el pueblo que lo adoptó y que él eligió como hogar espiritual. Su hermana Raquel habló con Expresión del Sur tras el responso.
La figura del padre Ariel Fessia marcó profundamente a El Galpón. Su estilo pastoral, su mirada sobre la vida comunitaria, su forma de entender el servicio y su espiritualidad dejaron enseñanzas que hoy, tras su partida, cobran un valor aún mayor. | Por José Coria
El sacerdote atravesó un proceso de salud crítico sin cobertura médica y sin los medicamentos esenciales, que una farmacéutica local le entregaba cada mes para que pudiera seguir adelante.
La muerte del padre Ariel Fessia duele, pero también obliga. Nos pide mirar de frente una realidad que se mantuvo demasiado tiempo en silencio. Honrar su memoria no es solo recordarlo: es evitar que otro cura viva -y muera- en condiciones que nunca debieron ocurrir.
