Por Expresión del Sur
Estudiantes de cuarto año de la Escuela de Educación Técnica N.º 3126 participaron recientemente de una exposición educativa en el Instituto de Educación Superior N.º 6019, donde presentaron el proceso integral de elaboración de miel, resultado de un trabajo técnico-pedagógico que articula formación teórica con prácticas productivas.
Bajo la coordinación del profesor Fabroni y con el acompañamiento de la directora Emilce Contino, los alumnos instalaron un stand informativo donde detallaron cada etapa de la producción apícola, desde el manejo de colmenas hasta la extracción y envasado del producto final. Además, ofrecieron folletería educativa y pusieron a la venta frascos de miel elaborada en el establecimiento, destacada por su origen regional y calidad artesanal.
La actividad formó parte de una muestra institucional en el IES 6019 y tuvo como objetivo fortalecer el vínculo entre la educación técnica y la comunidad, promoviendo la valoración del trabajo de los jóvenes en el ámbito de la producción local. La propuesta también apunta a consolidar conocimientos en torno a procesos agroindustriales, así como incentivar el emprendedurismo y el desarrollo de capacidades laborales concretas desde el nivel medio.
Desde la dirección del establecimiento remarcaron que este tipo de instancias refuerzan el perfil técnico de los estudiantes y los preparan para una inserción activa en el mundo del trabajo o la continuidad de estudios superiores con base sólida en contenidos específicos.
El proyecto de producción apícola, que integra saberes de diversas áreas técnicas y científicas, es uno de los tantos desarrollos que se impulsan en la EET N.º 3126 en el marco de una formación con anclaje productivo, en línea con los objetivos de la modalidad técnico-profesional.
